どんぐりと太陽のささやかな日常(동구리와 햇님의 소소한 일상)

こんにちは。どんぐりと太陽です。 「ミスカル（미숫가루）」という食品のことを聞いたことがありますか？ 「ミスカル（미숫가루）」という言葉の「미숫（ミスッ）」は粉々にするという意味があるようです。 そして「가루（カル）」は粉という意味があります。 ミスカルは韓国に昔からある伝統的な健康食品で大豆、玄米、ハトムギなどの雑穀が入った栄養がたっぷり入ったきな粉のような粉です。昔から夏場の飲み物や非常食として人気で、仏教徒の修行中の食事としても使われるため「禅食」の代表食品とも呼ばれています。ミスカルは雑穀を蒸したり、炒めたものを粉にし、それらを混ぜ合わせて作ります。ミスカルはとっても栄養価が高く、朝忙しい時に朝食の代わりにもなったり、なんとなく小腹がすいたなというときに適度におなかを満たしてくれますよ。 ミスカル（미숫가루）の栄養成分について 商品によって穀物の種類や配合は違いますが、このよう..

韓国生活 2022. 11. 23. 17:27

こんにちは。どんぐりと太陽です。 三か月ほど前に、どんぐりさんの日本の「永住者」ビザを復活させるための手続きについて書きました。その時は韓国の日本大使館で「定住者」ビザを取得するところまででしたね。今日はどうやって「定住者」ビザから「永住者」ビザに変更手続きをしたかを書きたいと思います。 コロナ禍の特例における「定住者」ビザ取得までについてはこちらをご覧くださいね。 どんぐりさんの日本の永住者ビザの復活への道（1/2） こんにちは。どんぐりと太陽です。 2019年12月頃から新型コロナウイルスが流行しもう少しで3年です。 当初はこんなに長くなるとはだれも想像していなかったと思います。 私たちは2020年2月 idonguri.tistory.com 日本の空港の入国審査場での手続き どんぐりさんと私は福岡空港から入国しました。 私は日本の入国がすんなりできましたが、どんぐりさんは入国審..

韓国生活 2022. 11. 21. 21:15

こんにちは。どんぐりと太陽です。 韓国ソウルに1962年からある中部乾魚物市場（중부건어물시장/ジュンブゴンオムルシジャン）に行ってきました。 そこは昆布やいりこなどの乾物類や明太子、イカの塩辛だけでなく、穀類もたくさん売っています。 量はスーパーで買うより大容量ですが、その分安く買うことができ、質も良いので地元の人々に愛されています。 今回市場で「ファンテ（황태）」を買いました。 「ファンテ（황태）」とは、スケトウダラを冬に自然の中で干して、夜に凍らせて昼には溶けるという工程を繰り返し、しっかり乾燥させた丸一匹のスケトウダラのことをいいます。 ちなみに「ファンテ（황태）」を漢字では「黄太」と書くそうです。 その「ファンテ（황태）」を叩いてつぶし、ちぎったものを「ファンテチェ（황태채）」というそうです。 「ファンテ（황태）」はコレステロールがほとんどなく、脂肪の含有量も2％以内と他の魚..

韓国料理 2022. 9. 14. 20:12

こんにちは。どんぐりと太陽です。 ようやく2年半ぶりに日本に一時帰国できるようになりました！ 私の実家は鹿児島にあり、電車は通っておらずバスは一日に数本しかないので、車の運転ができないと買い物にも行けないし何もできません。 それくらい自然が豊かなところに実家があります。 以前のブログで韓国の運転免許を取ったことを書きました。 その中で少しだけ触れたのですが、韓国の運転免許を取る時、免許を取った所に日本の運転免許証を預ける必要があり、後で返却してもらえることを書きました。 具体的には預けた日本の運転免許証は、韓国を出国するときに返却してもらえます。 そして日本の運転免許証は、韓国の運転免許証を交付してもらった場所に保管されていて、同じ場所に受け取りに行く必要があります(代理人不可)。 ちなみに日本の運転免許証を預けるのは初回のみで、韓国へ再入国した際に再度預ける必要はありません。 韓国の..

韓国生活 2022. 9. 5. 10:37

こんにちは。どんぐりと太陽です。 2019年12月頃から新型コロナウイルスが流行しもう少しで3年です。 当初はこんなに長くなるとはだれも想像していなかったと思います。 私たちは2020年2月に韓国に来たのですが、どんぐりさんは日本の永住者ビザがあるので、1年に1回日本に入国するなら永住ビザを保持できます。 それで1年以内に日本に行けばどんぐりさんの日本の「永住者」ビザを保持できると考えていましたが、コロナの流行が予想以上に続いたため、2年半以上日本に行くことができませんでした。 そのためどんぐりさんの日本の永住者ビザが消滅してしまいました。 「永住者」ビザを取得するのはかなり大変で、人によって違いますが「永住者」ビザを取るための資格を得るまでに5～10年かかります。 まずたくさんの書類を揃えて他のビザを取得し、ビザを取っても一年ごとに更新が必要なため、毎回入国管理局に行かなければなりま..

韓国生活 2022. 8. 27. 12:07

こんにちは。どんぐりと太陽です。 毎週火曜日に私たちの住むアパートの横に市場が立つので時々利用しています。 以前の記事でも少し書いたのですが、韓国語で市の立つ日のことを장날（ジャンナル）といいます。 장날（ジャンナル）には八百屋さん、魚屋さん、乾物屋さんだけでなく屋台も並びます。 韓国の魚屋さんで魚を捌いてもらいました こんにちは。どんぐりと太陽です。 私たちのアパートの近所にはスーパーがなくて，一番近くの八百屋さんに買い物に行くのに15分歩きます。 ちょうどいい運動にはなるのですが、重いもの idonguri.tistory.com 八百屋さんや魚屋さんは大体朝9時頃から夕方6時くらいまでお店を開けていて、屋台は夜9時くらいまでやっています。 それで5時頃に野菜や魚を買いに行くと、安くしてくれたりおまけをくれたりします。あと少しだけ残っていて、どうしてもお店が全部売ってしまいたいとき..

韓国料理 2022. 8. 22. 17:09

こんにちは。どんぐりと太陽です。 暑いと料理をするのが億劫になりますが、久しぶりにゲランチムを食べたくて作ってみました。 日本にも茶碗蒸しがありますが、韓国の茶碗蒸しは「계란찜（ゲランチム）」といいます。 韓国語の「계란（ゲラン）」は鶏卵（けいらん）、「찜（チム）」は蒸した料理という意味があります。 ゲランチムは少しの材料があれば簡単に出来ます。なんだか料理を作るのが面倒、でもタンパク質は摂りたいというときにサッと作れるので作り方をご紹介しますね。韓国料理によく使う土鍋がなくても、底の厚い鍋があれば代用できますよ。そしていろいろと材料を買いそろえなくても出来るのでおススメです。 ゲランチムの作り方（계란찜） ＜材料＞（18㎝の鍋で出来る分量） 卵 3個 カニカマ 3本 ネギ（長ネギでも小ネギでもok） 大さじ3程度 昆布と煮干しのだし汁 300ml みりん 小さじ1 アミの塩辛 小さじ..

韓国料理 2022. 7. 24. 22:19

こんにちは。どんぐりと太陽です。 どんぐりさんは韓国人なので、日本に行く場合はパスポートが必要です。 急にパスポートの有効期限が気になって、どんぐりさんの有効期限を確認したところ、有効期限が残りわずかになっていたので急遽パスポートの更新をしてきました。 韓国国内で韓国のパスポートを更新するには、直接自分が住んでいる地域の区役所に行って申請と受け取りをすることができます。そして2020年12月からオンラインでもパスポートの申請が可能になりました。オンライン申請をするとパスポートを受け取る時だけ、区役所に行けばよいので時間の節約にもなります。それで今回どんぐりさんはオンライン申請でパスポートの更新をすることにしたので、韓国のパスポートの更新の様子をお知らせしたいと思います。 韓国のパスポートのオンライン申請 オンライン申請をする前に準備しておくものは「パスポート用の写真（3.5㎝×4.5㎝..

韓国生活 2022. 7. 17. 23:26