ミスカル（미숫가루）美容にもダイエットにも良い栄養満点の粉

こんにちは。どんぐりと太陽です。

 

「ミスカル（미숫가루）」という食品のことを聞いたことがありますか？

「ミスカル（미숫가루）」という言葉の「미숫（ミスッ）」は粉々にするという意味があるようです。

そして「가루（カル）」は粉という意味があります。

 

ミスカルは韓国に昔からある伝統的な健康食品で大豆、玄米、ハトムギなどの雑穀が入った栄養がたっぷり入ったきな粉のような粉です。昔から夏場の飲み物や非常食として人気で、仏教徒の修行中の食事としても使われるため「禅食」の代表食品とも呼ばれています。ミスカルは雑穀を蒸したり、炒めたものを粉にし、それらを混ぜ合わせて作ります。ミスカルはとっても栄養価が高く、朝忙しい時に朝食の代わりにもなったり、なんとなく小腹がすいたなというときに適度におなかを満たしてくれますよ。

ミスカルはきな粉とよく似ています

これがミスカルです

違うお店のミスカルです

 

これもミスカルです

 

ミスカル（미숫가루）の栄養成分について

商品によって穀物の種類や配合は違いますが、このような穀物が入っています。

ハトムギ	タンパク質、ビタミンB群が豊富。新陳代謝の働きを助けシミ、ニキビ、美白、アトピーなどに効果
もち麦	糖質の吸収を抑え、コレステロールの低下させる。大麦β–グルカンや食物繊維の働きにより腸内環境を整える。ビタミン、ミネラルも豊富。
黒豆	血管壁を強化するため動脈硬化の予防になったり、黒豆の皮に含まれるポリフェノールによる抗酸化作用がある。イソフラボンでホルモンのバランスを整える効果がある。
玄米	豊富な食物繊維、ミネラル、ビタミンで皮膚粘膜強化、脳梗塞、腎臓病、糖尿病の予防効果がある。
大麦	食物繊維が豊富で便秘解消の効果がある
大豆	良質なたんぱく質や食物繊維が含まれ、生活習慣病を防ぐ働きがある
黒米	たんぱく質、ビタミン類、鉄分、マグネシウム、亜鉛を含み、アントシアニンによる抗酸化作用がある
アワ・キビ	鉄・亜鉛・マグネシウムで貧血や味覚障害の予防する効果がある

商品によって入っている材料はまちまちですが、ミスカルは栄養補給だけでなく、ダイエット効果、美肌効果などがあるので、手に入る機会があったらぜひ試してみてほしいです！

 

ミスカルの活用方法

〇水や牛乳に混ぜて溶かして飲む

大さじ2～3のミスカルを150～200mlの水や牛乳で溶かして飲みます。

好みで砂糖やはちみつを加えると飲みやすくなると思います。

プロテインと同じように水に溶けにくいので、プロテインシェイカーに入れてよく混ぜてください。

よく混ぜて飲んでくださいね

〇ヨーグルトやシリアルにかけて食べる

〇バニラアイスにかけて食べる

私はきな粉餅の代わりに餅にミスカルをかけてみましたが、おいしく食べることができました。

ほかにもいろいろと活用方法があると思いますが、工夫してみてくださいね。