圧力鍋で作る簡単あんこ(수제 단팥)
こんにちは。どんぐりと太陽です。 韓国に来てから時々あんこを無性に食べたくなることがあります。 韓国にもいろいろなパン屋さんであんぱんが売られているのですが、あんこが甘すぎるお店や あんぱんの上のてり用の卵の代わりに、謎の甘いソースかかっている店があったりします。 自分であんこを作れば、あんこに使う砂糖の量も調節できるし、たくさん作ってジップロックで 冷凍庫に保存しておいて、いつでも使いたいときに使うことができるのでいいですよね。 今日は圧力鍋で簡単にできるあんこ(つぶあん)を作ってみました。 水に浸しておく手間がなく、しかも圧力鍋を使うので時間もガス代も節約できます。 ちょっと多めに作ってあんぱんやよもぎ餅を作ろうかなと思っています。 圧力鍋を使ったあんこの作り方(수제 단팥) ＜材料＞ 小豆(あずき) 500ｇ 砂糖 200ｇ 塩 少々 小豆の量が500ｇだと大量のあんこができます..
일본요리
2022. 5. 7. 13:14
