簡単！おかひじきのチヂミ（세발나물전）
こんにちは。どんぐりと太陽です。 近所の八百屋さんで세발나물（セバルナムル）という野菜が、2,000ウォンと安かったので 今まで買ったことはなかったのですが、物は試しに買ってみました。 私は今まであまり馴染みがなかったので、調べてみると日本語では「おかひじき」というそうです。 八百屋さんをチェックしていると、韓国ではおかひじきは秋から春にかけて店先に並んでいます。 おかひじきについて おかひじきは山形県南陽市の伝統野菜としてよく知られているそうです。 おかひじきは栄養価が高く、カロリーが低いヘルシー野菜として有名だそうです。 例えばカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分、βカロテン、ビタミンKが豊富です。 また水菜や豆苗と同じくらい低カロリー、低糖質な食品でなので、 ダイエットや糖質を気にする人には積極的に摂ってほしい野菜です。 おかひじきの収穫量は少しずつ減っており、絶滅の恐れもあ..
韓国料理
2022. 2. 25. 19:28
