【春のナムル第二弾】簡単！大麦若葉のあえ物（보리순무침）
こんにちは。どんぐりと太陽です。 つい最近までは八百屋さんに行ったら、日本で自分が料理に使った野菜ばかり買っていました。 近頃は今まで買ったことがない野菜を時々買って料理をしています。 近所の八百屋さんに顔を覚えられているので、知らない野菜でもどう使うか尋ねると 料理の仕方や、味付けまで親切に教えてくれ助かっています。 今回は八百屋さんに「보리순 ボリスン」と書いている野菜が売っていました。 「보리순 ボリスン」を見ていたら、八百屋のご主人がテンジャンクク（韓国のみそ汁）に 入れて食べると美味しいですよと教えてくれたので、珍しくて買ってみました。 「보리순 ボリスン」って何？ 「보리순 ボリスン」って、日本語で何なのか調べてみたら「大麦若葉」のことでした。 「大麦若葉」は聞いたことはありましたが、実物を見るのは初めてでした。 調べてみると青汁の原料に使われることがあるみたいですね。 大..
韓国料理
2022. 3. 11. 18:55
